KERABU TAUGEH BERSAMA KERANG

Taktau nak masak apa untuk berbuka. Asyik-asyik sambal, asyik-asyik ayam goreng. Tetiba teringat nak buat kerabu taugeh dengan kerang. Biasanya kalau kenduri kat belah- belah Kedah memang selalu ada kerabu taugeh dengan pucuk paku. Tapi kemarin saja la buat kerabu taugeh dengan kerang. Sebelum balik kerja, google resepi dulu, almaklum la memang aku jahil sikit bab-bab masak ni. Lagipun ni first time buat kerabu.




Rasa macam senang saja kot nak buat kerabu taugeh ni. Hafal semua bahan-bahan dalam kepala otak, balik kerja terus singgah PCK kat Manjung. Alhamdulillah, semua bahan2 ada juai. Balik-balik rumah tengok kerisik dengan serai lupa nak beli, kena la mintak ayah emran pi beli. Kawan aku kata kena letak lengkuas, tapi aku tak letak pun. Bahan-bahan yang aku guna:

Taugeh aka toge dalam 5 kupang

Serai sebatang

Bawang besaq sebelah

Kerisik separuh plastik

Cabai melaka 2 bijik

Belacan sikit

Limau nipis sebijik

Garam

Halia (aku memandai letak halia, tak sure resepi asal ada letak ka dak)

Dan tak lupa kerang dalam setengah kilo

 Semangkuk kerabu taugeh bersama kerang untuk tatapan semua.. Hihihi..

Kerang yang agak ramai di dalam mangkuk.. ;-)

Kecuq ayaq liyuq masa dok menggaul kerabu ni.. Sedap gila bau.. Bau ja la yang sedap, rasa belum tentu lagi sebab posa kan, mana boleh rasa garam cukup ka dak.. Alhamdulillah, ayah emran makan banyak.. Kira sedap la tu.. (untung ada bini pandai masak). hahaha...